VACANCES A LA MONTAGNE

ET

ALIMENTATION VIVANTE

Semaines de vacances et reconnexion à la Nature en Haute Savoie avec des repas 100% bio vegan, très orientés alimentation vivante, préparés par Chantale Roy, chef enseignante en cuisine végétale haute vitalité, dans une résidence tout confort avec piscine, sauna, jacuzzi et salle de sport.

du 15 au 22 juillet 2017

et du 22 au 29 juillet 2017

  • des repas 100% alimentation vivante : des préparations végétales biologiques (légumes, graines germées, jeunes pousses, algues, oléagineux), variées, savoureuses, sans cuisson afin de préserver au maximum les nutriments. Les repas et jus sont à retirer à la cuisine. Vous pourrez les prendre comme bon vous semble, en famille, entre amis, dans votre appartement ou sur les terrasses de la résidence.

  • des green smoothies ou des jus verts quotidiens :  des jus verts (jus frais de légumes et de jeunes pousses), des green smoothies (à base de fruits et légumes à feuilles vertes mixés) ou du jus d’herbe de blé au multiples vertus, pour faire le plein d’énergie.

  • 2 demi-journées de randonnée à thème avec un guide, accessibles à tous (si la météo le permet)
  • l’accès à la salle de sport, la piscine, au sauna et au jacuzzi

  • En option: 2 ateliers d’apprentissage de l’alimentation vivante (voir détails du programme par semaine)

Chef Chantale Roy

Après avoir fait un séjour à l’Institut Hippocrate en Floride, elle se rend compte des bienfaits de l’alimentation vivante sur sa santé et celle d’un grand nombre de personnes qu’elle rencontre. Elle poursuit ensuite son périple en Californie où elle obtient une certification en tant que Chef au Living Light Culinary Arts Institute.

Elle créa peu après « Tout cru dans l’bec », le premier resto cru et végétalien au Québec (à Rouyn-Noranda). Elle en ouvrit un autre à Nelson en Colombie-Britannique, « Rawfreshing Cuisine ». Plusieurs autres projets de restauration sont ensuite nés grâce à sa contribution professionnelle.

Depuis plusieurs années, elle crée et enseigne des programmes d’art culinaire à l’Université de la Colombie-Britannique à Vancouver. Cuisine gourmet crue, végétalienne, végétarienne, sans gluten, etc. Toute cuisine à base de végétaux la passionne.  Découvrez toutes ses activités sur son site internet.

Chantale a publié 2 livres de recettes 100% crues: « Tout cru dans l’Bec » et « Crusine Express » qui sont proposés dans notre boutique en ligne.

A qui s’adresse le séjour ?       A tous, petits et grands !!

Ce séjour permet de passer une semaine de vacances profitables à tous, dans un lieu très propice à la détente, au contact avec la nature, où tout est réuni pour se ressourcer en famille avec la possibilité d’activités variées où chacun peut trouver son compte: randonnées à thème pour adultes et enfants, piscine, …

Dans la station, d’autres activités sont possibles: équitation et ballade à poney, excursions dans d’autres stations, parapente, VTT, ..

C’est une vraie semaine de vacances pour tous, avec des jus et repas 100% bio, sains et savoureux, et un choix d’activité adapté au rythme et besoins de chacun.

 

La Résidence: Située à 1500 m d’altitude dans une petite station de montagne, Le Praz-De-Lys, elle propose différents types d’appartements confortables de style savoyard avec balcon et avec une belle orientation sans vis à vis, face à la montagne.

Elle offre également : une piscine couverte chauffée, un sauna, un jacuzzi, une salle de sport, une salle de jeux pour jeunes enfants, une salle de jeu pour adultes (babyfoot et billard). A l’extérieur, un terrain de volley-ball, de badminton, et une table de ping-pong sont également à votre disposition.

La station offre une vue imprenable sur le massif du Mont Blanc. De nombreuses randonnées de difficultés variables et adaptées à tous ainsi que des balades à thème peuvent être effectuées à partir de la résidence (avec ou sans guide). Le centre équestre de la station propose également des randonnées à cheval, ou balades à poney pour les plus petits.

Selon la saison, la cueillette de myrtilles sauvages et fraises de bois est possible dans les bois environnants, ainsi que l’observation de marmottes et chamois. De nombreux sites magnifiques se trouvent également à quelques dizaines de kilomètres

DETAILS ET RESERVATION

RENSEIGNEMENTS

Christelle Ribreux – tel +(33) (0)6 18 32 28 35

ou

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