Les jus verts et le jus d’herbe de blé sont les éléments fondamentaux du programme de santé du Centre Hippocrate.

Lors d’un séjour dans ce centre, on consomme quotidiennement plusieurs fois par jour du jus d’herbe de blé et du jus vert. Ces jus apportent énormément de nutriments et de chlorophylle, facilement et rapidement assimilables. Ils ont donc un très fort pouvoir de détoxification, reminéralisation, et sont très nourrissants et alcalinisants.

La quantité de jus vert et jus d’herbe consommée en une journée au centre Hippocrate apporte les nutriments nécessaires pour 2,5 jours.

Leurs effets sont donc très rapides: une fois la phase de detox passée, ils apportent un bien être et un regain d’énergie incontestables.

Comment faire le célèbre jus vert Hippocrate chez soi ?

Pour obtenir environ 500 ml de jus, il vous faut:

  • 1 à 1 ½ concombres bio (ou environ 500 g)
  • 2 branches de céleri bio (branches + feuilles)
  • 1 bonne poignée de pousses de tournesol
  • 1 bonne poignée de pousses de petit pois ou tournesol

Ces légumes doivent bien sûr être bio et il est indispensable d’utiliser un extracteur à jus.

Il n’est pas toujours très simple d’avoir à disposition des pousses de tournesol ou de petits pois. Si vous n’en avez pas, faite tout simplement sans ! Je peux vous assurer que ce jus vert « simplifié » aura quand même beaucoup d’effets.

Astuces – vous pouvez également ajouter au jus vert:

  • un ou deux poivrons rouges: ils sont très riches en antioxydant et ils adoucissent le goût (très intéressant pour les
  • quelques dés de curcuma ou gingembre: pour leurs nombreuses propriétés
  • une ou deux cuillères à café de super-aliments tels que la spiruline ou la klamath (algue AFA)

Le concombre étant très rafraîchissant, il n’est pas recommandé d’en consommer l’hiver si l’on vit dans un pays où il fait froid l’hiver.