Voici une autre recette que nous faisons couramment avec le soyabella. J’utilise beaucoup cet appareil car je lui trouve de nombreux avantages:

  • il est très facile à nettoyer (plus facile que le Vita-Mix),
  • il permet de faire des petites quantités adaptées au besoin d’une famille, qui peuvent être consommées en temps utile (les délais de conservation sont courts puisqu’il n’y a aucune cuisson)
  • il permet de broyer très finement
  • et le tout très rapidement.

Confiture de mangue 100% crue

J’ai découvert cette recette dans le livre  « Raw Family Signature Dishes » de Victoria Boutenko.

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Remplir au 2/3 le pot transparent avec des mangues séchées coupées en 2. Les recouvrir d’eau de source, et les laisser tremper au moins 30 mn.

Mixer 2 ou 3 fois, et c’est prêt !

La recette paraît très simple, essayez là, vous serez surpris !

Et voilà, vous obtenez un pot de « confiture crue » qui se garde environ une semaine au frais.

Il est bien sûr très simple d’adapter cette recette et d’utiliser d’autres fruits secs comme les fraises, les cerises, …

Le soyabella est en vente sur notre boutique en ligne